La opción típica de climas templados destacada por la capacidad para reforzar el sistema impermeable.
La naranja no es la única fruta disponible para aumentar la ingesta de vitamina C y reforzar el sistema inmunológico. Existe una alternativa originaria de América y que cuenta con los valores más altos de este nutrie.
La opción que destaca el sitio de National Geographic es la Acerola (Malpighia emarginata) también conocida como cereza de Barbados o cereza de las Indias Occidentales.
Como cuenta este sitio, se trata de un pequeño fruto similar a la cereza, muy pequeño y de color rojo intenso.
Una de sus particularidades es que florece en climas cálidos y tropicales. La nota mencionada especifica que es cultivada en el sur de Texas -Estados Unidos-, México, la región del Caribe e India. También en Brasil, el cual es uno de los mayores productores.
Sobre su sabor, puede decirse que la mayoría de las variedades resultan bastante ácidas y agrias.
Barbados Cerezas y vitamina C
Sobrio del contenido de vitamina C, la nota de National Geographic puntualiza que posee entre 50 y 100 veces más que otras frutas como la naranja o el limón.
Además cuenta con fitonutrientes como ácidos fenólicos, flavonoides, antocianinas y carotenoides, que actúan contra los radicales libres responsables del envejecimiento cutáneo.
La importancia de la vitamina C
De acuerdo al sitio Medline Plus, el ácido ascórbico, tal es el científico de la vitamina C, tiene las siguientes funciones.
– Es necesario para el crecimiento y desarrollo.
– Contribuya a reforzar las defensas.
– Influencias en la reparación de los tejidos y la formación de colágeno.
– Ayuda a la absorción del hierro.
– Combatir los radicales libres, causantes del envejecimiento.
Los vegetales con mas vitamina C
Más allá de las opciones mencionadas, vale aclarar que esta vitamina se encuentra en todas las frutas y verduras, en especial en los cítricos, las frutillas, el melón, los pimientos verdes, los tomates, el brócoli, los vegetales de hoja verde y las papas.
